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OK :
Ustensile de cuisine, en métal, avec un manche long et massif. Indispensable à la préparation de plats asiatiques, il permet de saisir rapidement al dente les ingrédients, et de réunir leurs saveurs et textures sans en altérer les propriétés. Sa forme de demie boule à bords hauts facilite les brusques manœuvres du chef qui, par un mouvement rapide de va-et-vient, fait swinguer les ingrédients sans jamais déborder – et les fusionne en un mélange délicieux.
FLENCH : (flançais)
Pour : French (français) Les asiatiques, particulièrement les Japonais, n’arrivent vraiment pas à bien plononcer les « R » !
FLENCH WOK :
Morceau de vie signé Jean-Philippe Muvien et Daniel Humair qui ont collaboré pour créer un tel chef-d’œuvre !
BIS :
Quatre savoureux musiciens qui avaient vraiment envie de réunir leurs ingrédients musicaux en un mélange délicieux al dente ...
Détail des pistes :
MUVIEN Jean-Philippe
1 - 1 Flench Wok (6mn 24s )
1 - 2 Kotor (5mn 20s )
1 - 3 Lou and the pote agé (4mn 51s )
1 - 4 vive les jongleurs (6mn )
1 - 5 Arghh arghh !!! (2mn 52s )
1 - 6 L. (7mn 02s )
1 - 7 Palondrome (8mn 17s )
1 - 8 Mon petit lapin (4mn 52s )
1 - 9 Toi, moi, lui (2mn 42s )
1 - 10 Westminster (2mn 55s )
Votre compte
Jérôme Sabbagh, saxophone - Ben Monder, guitare - Daniel Humair, batterie
Alain Gibert, Patrick Charbonnier, Etienne Roche & Olivier Bost, trombones
Laurent David, basses Xavier Petit - Jean-Marie Averseng, piano Fazioli - Jean-Christophe Calvet, batterie Capelle
ODDMUS003 - Odduara Musics
1 CD Jazz / Blues
Paru le 26/08/2010