"Roast Beef And Fried Potatoes", une composition de Fumio Yasuda écrite pour le bar Schumann's (car on y sert le meilleur rosbif pommes de terre frites) est la pièce d'ouverture de »Schumann's Favored Bar Songs«. Cet album présente des classiques de bars choisis par Charles Schumann, avec le pianiste et compositeur Fumio Yasuda et le chanteur germano américain Theo Bleckmann.
Schumann's Bar est un sanctuaire pour les écrivains, les acteurs, les footballeurs, boxeurs et joueurs de tennis connus, les jolies filles, les hommes et les femmes d'affaires. Mais les gens ordinaires s'y rendent aussi, pour se cacher, se reposer, ou encore pour voir et être vus.
Charles Schumann, le barman le plus connu d'Allemagne, est le patron du bar Schumann's situé sur Odeonsplatz, à Munich. Schumann est l'auteur de livres de recettes de cocktails distribués dans le monde entier, mais il a aussi une passion pour la musique. En 2002, le pianiste et compositeur japonais Fumio Yasuda enregistra »Schumann's Bar Music«, l'un des albums au plus grand succès de l'étiquette Winter&Winter. En 2005, Schumann's déménageait à Odeonsplatz. En raison de l'histoire particulière du nouveau site, Winter&Winter avait créé l'album »Salon Music at Schumann's Bar« avec l'ensemble suisse Prima Carezza.
En 2009,Charles Schumann a proposé le projet »Schumann's Favored Bar Songs«. Cette idée merveilleusement simple a inspiré Fumio Yasuda et Theo Bleckmann, qui ont rassemblé une sorte de canon musical. Le "Real Book" des classiques de bars de Charles Schumann comprend des chansons accrocheuses telles que "As Time Goes By", "In A Sentimental Mood" et "Just A Gigolo", mais aussi des standards du jazz comme "A Child is Born" de Thad Jones, "So In Love" de Cole Porter et "Someone to Watch Over Me" par George et Ira Gershwin. »Schumann's Favored Bar Songs« est le septième disque de Fumio Yasuda sur étiquette Winter&Winter. En 2000, il conçut le disque »Kakyoku« en collaboration avec le photographe japonais bien connu Nobuyoshi Araki, sur lequel on peut également entendre le European Art Orchestra ainsi que Ernst Reijseger en solo. En 2001, il enregistra »Charmed With Verdi«, l'"histoire sonore" (AudioFilm) d'Alexander Schiffgen séjournant dans un sanatorium dans les Alpes suisses. En 2002, Fumio Yasuda fut à l'origine d'un album de piano solo intitulé »Schumann's Bar Music«, avec des atmosphères sonores capturées au Schumann's American Bar. Le disque de compositions »Heavenly Blue«, interprété avec l'Orchestre de chambre de Bâle et le soliste Teodoro Anzellotti, fut enregistré en 2005.
En 2006, Fumio Yasuda débuta sa collaboration avec le chanteur Theo Bleckmann et créa, encore avec les merveilleuses sonorités de l'Orchestre de chambre de Bâle, »Las Vegas Rhapsody«. »Berlin – Songs of love and war, peace and exile«, paru en 2007, est le fruit de sa seconde collaboration avec Theo Bleckmann. Outre les deux albums mentionnés ci-dessus en collaboration avec Fumio Yasuda, Theo Bleckmann a créé deux CDs sur étiquette Winter&Winter: »Twelve Songs by Charles Ives« (2008), sur lequel on entend le prometteur jeune groupe Kneebody de Los Angeles et "refuge trio" avec Gary Versace et John Hollenbeck (2008/2009). Fumio Yasuda et Theo Bleckmann se sont rencontrés pour la première fois en 2004. Les deux artistes ont joué dans l'opéra-cabaret de Stefan Winter »Kastanienball« dans le cadre de festivals et lors des Opernfestspiele de Munich. Fumio Yasuda et Theo Bleckmann interagissent d'une manière très belle, même si leur musique et leurs origines culturelles sont très différentes.
Fumio Yasuda, né en 1953 à Tokyo, est diplômé en composition du Kunitachi College of Music. Il commença à composer à l'âge de 17 ans, et développa rapidement un intérêt pour la musique improvisée, se produisant au piano aux côtés de l'un des improvisateurs les plus connus du Japon, le guitariste Masayuki Takayanagi. Il débuta en 1995 sa collaboration musicale avec le photographe Nobuyoshi Araki. Ses principales compositions inspirées des projets d'Araki sont "Tokyo Comedy" (1997, à Vienne), "Shijo" (1998, à Hambourg), "1999
Taipei - Summer" (1999, à Taipei et 2000, à Prato, en Italie). La musique de Yasuda est remarquablement accessible, faisant contraste avec l'atonalité et la substance souvent difficile d'une grande partie de la musique classique d'aujourd'hui. Comme le dit Araki, "la musique de Yasuda est parfois sentimentale et parfois presque folle. Elle sait vous traverser la peau et toucher à la fois le corps et l'âme."
Le chanteur-compositeur Theo Bleckmann, maître mélangeur des genres musicaux, né en Allemagne, est un protagoniste fort de la scène musicale new-yorkaise depuis plus d'une décennie. Reconnu pour ses performances en concert et son travail vocal/visuel, Bleckmann s'est produit sur des grandes scènes dans le monde entier, dont le Zankel Hall de Carnegie Hall, l'opéra de Sydney et la nouvelle bibliothèque d'Alexandrie, en Égypte. Le New Yorker l'a appelé un artiste "culte favori local", le New York Times l'a qualifié d'"excellent" et, selon le magazine OUT, Bleckmann est "un chanteur qui est seulement récemment tombé sur terre".
Bleckmann travaille depuis en 1994 en étroite collaboration avec l'artiste Meredith Monk et son Vocal Ensemble. Il a en outre travaillé avec des artistes tels que Laurie Anderson, Anthony Braxton, Steve Coleman, Mark Dresser, Dave Douglas, Philip Glass, John Hollenbeck, Anthony Jackson, Sheila Jordan, Ikue Mori, Ben Monder et les Bang On A Can All-stars. Il a collaboré en tant que chanteur invité avec le San Francisco Symphony Chorus, la chorale Estonian Radio Choir, la compagnie de danse de Merce Cunningham et celle de Mark Morris, et il a mis à disposition ses capacités vocales uniques pour la trame sonore du film de Spielberg "Men in Black".
Il fait bon plonger dans le bar Schumann's, en ressentir l'atmosphère, entendre le son du piano jazz, la voix chaude et claire du chanteur et les bruits de fond habituels. Fumio Yasuda et Theo Bleckmann offrent une performance formidable du début à la fin. Le label Winter&Winter s'est notamment fait connaître grâce à la création de ses films audio (AudioFilms), décrits comme étant du "cinéma pour les yeux fermés". »Schumann's Favored Bar Songs« est l'un de ces films audio, une histoire sonore simple mais passionnante d'un lieu enchanteur. Charles Schumann et son équipe présentent dans le livret des recettes très spéciales de cocktails au saké, inspirées par Fumio Yasuda.
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